Profitez des derniers barbecues de la saison.... cette semaine brochette de boeuf, veau, agneau mariné, dinde/chorizo, abats, sot-l'y-laisse de dinde/pruneau et bien entendu toutes nos saucisses: saucisse basquaise, saucisse légumes Madras, saucisse au jus de truffe, saucisse persillée, saucisse nature etc.. Bonne dégustation!

Chers clients,

Voici la question d'une de nos cliente: "je suis en désaccord avec une amie, elle me dit que le bœuf que vous vendez n'est pas exclusivement du boeuf d'herbe, et qu' il est engraissé aux céréales, quand est-il exactement?

Réponse: Sachez qu'une viande bien persillée est une viande "venue" et donc  les bêtes doivent être nourries à l'herbe (pâturage) et "finies" avec un complément de céréales qui apporterons les protéines végétales, pour une viande de qualité.

Le 1er marché des producteur  se tiendra à Brie, le mardi 18 août à partir de 18 h.

Nous vous invitons à cette prometteuse manifestation, où vous pourrez faire vos emplettes et vous restaurer sur place. Vous pourrez y (re) découvrir nos andouillettes  médaille d'or, le boudin noir à la tête de cochon, le grillon Charentais saveur d'argent et autres farcis Charentais.

A cette occasion, une farandole de charcuterie maison viendra agrémenter votre apéritif, puis toute nos différentes grillades, saucisses, merguez, ventrèche que vous pourrez faire griller sur place à la plancha.

Nous participons à la semaine Charentaise aux Halles d'Angoulême ainsi qu'à notre vitrine du marché de Victor-Hugo !

A cette occasion, vous trouverez les traditionnels grillons et gros grillons Charentais, le farci Charentais, le pâté marmite, les cagouilles, et notre nouvelle recette du jambon persillé à la Charentaise. Bonne visite dans nos boutiques et " bon appétit bien sûr " !!

Nous avons le plaisir de vous faire découvrir notre dernière nouveauté...........Le jambon persillé à la Charentaise.

Mesdames et messieurs ça y est la saison est arrivée, les CAGOUILLES à la Charentaise sont en ventes dès ce week-end sur nos deux marchés: Les Halles, et Victor-Hugo.

Ci joint découvrez notre nouvelle brochure printemps été 2015. Brochure 2015

En visite dégustative sur notre boutique des HALLES ..... Préparez-vous à la surprise télévisuelle sur FRANCE 5 le dimanche 31 mai à 12h00.
En attendant, nous vous avons préparé de quoi vous régaler de viandes marinées à griller... " Bon appétit bien sûr ".

Bonjour ! Pour ce week-end, nous vous proposons cette spécialité légère et subtile: Le "club sandwich chiken salade"... à consommer sans modération !

INFORMATION : Pour ce mois de mai, nous serons présents sur nos marchés les vendredi 1er et 8 mai ainsi que le jeudi 14 mai. Toujours heureux de vous recevoir ! A bientôt .

Cette semaine, le Pays Basque est à l'honneur et la maison Lapierre Ody vous propose ses meilleurs recettes: Saucisses basquaises, Pipérade, Axoa de veau, Terrine Basquaise...